前一晚喝多了，听当地旅馆老板娘介绍，驿三洞全州韩一馆的韩式豆芽汤饭解酒很有特效。总在韩剧里看到“解酒汤”，总算这回可以亲身体验一回了。

　　这家店的老板是朴江任奶奶，全州豆芽汤饭也是她自创的拿手菜式，已有30多年的历史。看着普通的豆芽汤饭还有着独家秘方呢。将培育5天左右，长4厘米的豆芽，放在洒盐的水里煮，刚一烧开，马上捞出来，再用冷水冷却，这时的豆芽很脆，有嚼头。煮豆芽的水还要留着最后调味。汤饭的特殊味道还得益于酸的辣白菜、熟盐和蒜，所以韩一馆每年在泡菜季节，要做许多泡菜，可以一直用到第二年5月份，另外，秋季准备虾酱，一直用到第二年春天。

　　吃豆芽汤饭的时候听说，这家店一天要用6桶豆芽，可见人气之高。

　　这里的全州特色酒也很出名，我们却不敢再尝试了，老奶奶盛情地送上几杯给远方的游客免费品尝，米酒里放了甘草和大枣，口感非常醇和，可惜我们还有行程安排不能尽兴了。全州式石锅拌饭和生肉拌饭也很受欢迎。

　　推荐菜单：辣而可口的豆芽汤饭

　　地址：首尔市江南区驿三洞823－35

　　交通：在江南站1号出口出来，右转拐进专利厅旁的胡同，走300米左右即到。