野生大黄鱼九成是假冒 目前沪上的饭店、酒楼能看到的一般都是养殖鱼、进口鱼,与野生大黄鱼口感相差悬殊 周其俊 |
文汇报 记者日前走访铜川路水产市场了解到,目前真正的野生黄鱼500克重的能卖上千元,但市场上野生黄鱼是有价无货。铜川路水产市场的一位张姓摊贩说:“已经10多年没见到过野生大黄鱼了。”他说,野生大黄鱼、带鱼在宴席上相当吃香,但目前沪上的饭店、酒楼能看到的一般都是养殖鱼、进口鱼,这类鱼与我国沿海野生的海水大黄鱼、带鱼的口感相差悬殊。 据悉,为卖上好价钱,鱼贩子将人工养殖的、进口的大黄鱼、带鱼冒充成国产的向消费者出售。张姓摊贩向记者透露,目前市场上打着“舟山”、“大连”产地销售的大黄鱼、带鱼,90%以上是“李鬼”,“实际上这些鱼多为印度、印尼等地进口来的。以带鱼为例,其外表鲜亮,价格较国产带鱼要低30%以上。” “那么正宗的野生大黄鱼、带鱼哪里去了?”调查显示,掠夺性捕捞是海产品资源衰退的重要原因。除此以外,产卵地环境的变化和被污染是野生大黄鱼、带鱼消失的另一个重要原因。 (周其俊)
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