文 / 公输于兰

　　逛菜市场的经历最早大概是在上小学的时候。父母工薪族，整天忙碌，请不起保姆，也不愿意小孩子荒废学业帮忙，所有家务事儿亲历亲为又力不从心，只能一切从简。记忆中除了过年，父母几乎从来没有一早去菜市场排队买过菜，那时还没有发明塑料马甲袋，家家都提竹篮买菜，而我家在很长一段时间里，连买菜的篮子都不需要，所有吃的都是父母下班后带回家的，比如装在网线兜里的蔬菜，包在牛皮纸里的熟食，包在报纸里用草绳扎了提着的鱼或猪肉，小蒲包里的虾蟹等。不过最常见的是装在纸袋袋里的盆菜。

　　最初我不知道盆菜的含义，只是听父母提起：“晚上吃什么？”“有3个盆菜，很快就好。”等到吃饭时桌上有3个菜，于是我就怀疑是自己听错了，应该是3盆菜。直到有一个星期天，午睡后母亲提出带我去逛百货店，顺便到菜市场买点菜。这才知所谓盆菜，就是菜市场搭配好了出卖的菜，比如做汤的肉皮粉丝，蘑菇炒菜心的几棵小青菜和几个鲜蘑菇，做青椒肉丝的几个青椒和一小块猪肉等。这些都放在一个一个搪瓷盆里，标上价，有5角的，也有8角或1元的，记得当时最贵的是一盆剥皮蹄髈加几个茨菰，1元2角。盆菜由此得名。

　　应该说，这第一次上菜市场的经历，开启了我对家庭伙食的初步认知。我知道了菜是需要搭配的，同是鸡蛋，一盆鸡蛋边放两个西红柿，一盆鸡蛋配肉糜，便成了两个完全不同口味的菜。也知道家里每一顿饭都是有价格的，并不像原来想象的，上馆子要花钱，吃家里的就不用花钱。当然更知道父母的艰辛和不易。因为菜市场盆菜比其他菜要贵好多，父母之所以选择盆菜是因为物质匮乏年代，买任何菜都要排队，他们实在没有时间，也舍不得孩子代自己去排队。

　　时至今日，我去菜市场或超市，偶尔遇见有排队购买的东西，一般不会去轧闹猛，恐怕都跟第一次上菜市场所产生的认知有关。