食材：牛奶500ml、酒糟50g、鸡蛋2个、坚果适量、黑芝麻适量
做法：
1.牛奶倒进奶锅中小火加热，加入酒糟慢慢搅拌。（搅拌可防止沾锅）
2.另取碗，打入两个鸡蛋，搅散蛋液备用。
3.待牛奶微微沸腾，蛋液缓缓转圈倒入，随后继续搅拌。
4.再次煮开后即可出锅，碗底铺一层坚果，好看又好吃。酒糟自带甜味，如果喜欢吃甜的朋友可以自己再加一些糖。
5.也可以在煮开后晾凉，放进冰箱中冷藏1小时，自制冷饮就做好了。另外，酒酿与牛奶一起煮会形成奶花，不影响食用，可以放心吃。
冷热两种吃法都很棒，而且坚果香脆，鸡蛋幼滑，奶汁香浓，加上些许酒酿带来的酒香，满是滋补的味道。三种食材营养都很丰富，多喝还能美容养颜。
