■ 味苦、浓香、无油蒿才是上等的破壁灵芝孢子粉

　　一般可通过闻油蒿味或尝苦味来辨别破壁灵芝孢子粉的优劣——闻一下有没有油蒿味，有则说明氧化了，不是很好；苦味较重的一般来说三萜酸类化合物的含量和活性相对比较高，也就是有效成分较高。

　　另外还有一招：“看”，看灵芝孢子粉的加工技术和工艺水平。

　　■ 先进的破壁、去壁技术才是吸收的关键

　　灵芝孢子是灵芝的种子，有双层细胞壁，细胞壁成分是由几丁质组成，不溶于水和酸，能极好地保护灵芝孢子，因此不破壁的孢子粉极难被人体吸收利用。 

　　目前采用的破壁技术多为物理方法，通过振动棒高速振动对孢子粉敲打及剪切，好比磨面用的碾子，但难免带入金属碎屑，造成二次污染，使灵芝孢子粉成品重金属含量超标；同时高速摩擦会导致破壁过程中温度很高，孢子粉易被氧化。

　　为此浙江省科技厅设立省重大攻关项目《灵芝孢子粉破壁新工艺研究与开发》，由寿仙谷药业承担，突破性采用超音速气流粉碎技术，实现了灵芝孢子粉无污染破壁，并去壁去油，完成了项目规定的技术指标，包括：（1）实现灵芝孢子粉无污染常温（低于20℃）破壁；（2）保证灵芝孢子粉破壁率达98%以上；（3）延缓破壁灵芝孢子粉氧化，两年内氧化率不超过10%。

　　此项目在2010年完成验收。经浙江省林产品质量监测站据GB/T5009.17-2003检测显示，重金属含量极低，符合有机产品的标准，实现了灵芝孢子粉的无污染破壁。打破了国际学术界认为超音速气流粉碎机无法实现灵芝孢子高破壁率的定论。经药检所检测，寿仙谷破壁灵芝孢子粉每100g孢子粉含有粗多糖21.7g，三萜9.3g，达到医用级别，跃上新一代孢子粉的台阶。

　　买破壁灵芝孢子粉类产品不同于一般的中药产品，其加工技术直接影响质量，因此在购买前应仔细了解生产企业的技术水平。

　　据悉，上海几家著名的老字号药店：第一医药商店、南京东路蔡同德堂、静安寺雷允上药城、城隍庙童涵春堂、淮海中路劲松药房、徐家汇天寿堂、八佰伴养和堂、松江余天成堂等均已引进寿仙谷有机上等破壁灵芝孢子粉，徐家汇东方商厦已作为重点品牌推荐。　　（章贝佳）