粮农组织说，现阶段，除了牛奶、山羊奶和绵羊奶，一些国家和地区正在开发其他哺乳动物的奶作为奶制品，种类包括羊驼奶、驴奶、驼鹿奶、驯鹿奶、牦牛奶等。

　　粮农组织特别推崇驯鹿奶和驼鹿奶。原因是，这两种哺乳动物的奶的脂肪和蛋白质含量高，而乳糖含量只有牛奶的一半，十分适合一些不宜摄入乳糖的群体。

　　报告建议南美洲发展中国家多饲养羊驼和骆驼作为新奶源，因为这两种动物适合山地放牧。而在俄罗斯和中亚地区，马奶和驴奶已经成为大约3000万人的日常消费奶种。