天刚透亮，我就醒来，在家如此，在旅途也如此，这次到重庆合川依然如此。

　　洗漱后步出旅店，有雨在下。好在不远处有几处灯亮了，应该是吃早点的地方。一双男女忙着。只供应羊杂汤、肥肠汤。我点了一客羊杂汤。

　　店主忙了一阵，端上来了，一碗白白的浓浓的汤，漂着些许绿盈盈的葱花，看着也爱，食欲立刻动员起来了。喝一口，很鲜美，没丁点儿羊膻味。捞一筷羊杂碎，煮得烂烂的了，好吃。我牙口不好，火候不到，那肚啊肠啊咬不动，没劲。女店主在旁边说：“喝汤，可就着米饭吃。”我不理解，只顾着埋头吃，觉着羊杂汤好，又要了肥肠汤，也是浓浓的，白白的汤，肠子也煮烂了，量也大，吃得我冒汗了。

　　这时，看到两个当地人模样，进店要了羊杂汤，并让店主给他们每人盛了碗米饭，边吃边喝了，一会儿工夫就完事，先我而去。

　　第二天清晨，我们要离开合川，开车到武汉。车开出旅店，七点半不到，要解决肚子问题，就在路边找了一家早餐店，想吃稀饭、油条的，可是这家早餐店没有，有的是羊杂汤，肥肠汤，这让我醒悟了，这里的人早餐就是喝汤，米饭是主食，没有稀饭的。我们两人（一个驾者）就要了羊杂汤，按照当地的习惯，也要了碗米饭，把肚子撑得饱饱的。

　　到武汉，远着呢，上千公里路。

　　这里不出绵羊，有的是山羊，汤无膻味，除了烧煮方面的技艺，这恐怕也是一个因素。我早上从来不吃米饭，只喝稀饭，但在合川，轻而易举干掉了一碗米饭，只因有了鲜美的羊杂汤、肥肠汤呢！