日前，广东省社科院联合万家乐在第九届中国国际橱柜、厨房卫浴产品与技术博览会上发布了其历时半年，对全国八大主流菜系包括广东、浙江、山东、湖南、陕西等十个省份消费者进行抽样调查所编写的《国内家用厨电使用调研报告暨中国菜厨电选择标准》，并进行了深度解读。据介绍，《标准》由广东省社科院组建调查团队、万家乐协助完成调研。该调查主要针对厨房户型结构、厨电使用问题、灶具火力、油烟量等若干项。《标准》中对中国菜烹饪所需要的吸油烟机风量大小，燃气灶具火力大小、燃烧效率、火焰分配，消毒柜设计，其他项目等均做出了以数据为支撑的建议标准。业内资深人士认为《标准》有助于行业参考调整研发方向，利于厨电行业理性、健康发展。