工业革命把人不断异化，甚至异化到成为工具和生产链条上的某个环节，于是，原本秀色可餐的美食也让位给了麦当劳、肯德基，让其大行其道。终于，意大利人卡罗·佩曲尼（Carlo Petrini）坐不住了，1986年，当罗马西班牙广场（Piazzadi Spagna）边麦当劳店里的炸鸡、薯条味飘进他的鼻子里，卡罗决定发起一个名叫慢餐的艺术运动，决意享受健康、营养的本土种植、本地烹调的食物，倡导人们放慢节奏，享受艺术化的生活，丢弃快节奏。

　　2014年恰逢“慢城项目建设年”，高淳将加快建成“美丽而又艺术的慢城”（“快”“慢”“艺”并行，不知当地如何拿捏分寸），建设10万平米慢城小镇。包括新建14公里慢行道、246省道、红旗路两个换乘中心、完成慢城小镇驿站和5个服务点建设、启动大官塘服务点等二期配套设施建设，开工建设慢城度假村和3-5个特色旅游乡村，通过完善配套功能设施，给游客带来全新感受，争创国家4A级旅游景区。分明一副大干快上的劲头，毫无慢劲儿，读来也真让人忧心忡忡！

　　殊不知，慢城的精髓是“慢”，“慢”的实质是艺术而品位地生活，所以慢城建设，艺术不能缺席。英国第一座慢城勒德罗（Ludlow）小到何种地步？站在高处俯瞰，小镇仿佛盈盈一握，但锯齿女墙、窄窄小窗却清晰地告诉我们这里曾经的战略和贸易地位。而今，小镇恬静得如入睡的婴儿，镇上没有一辆车，没有任何喧嚣的声音，走在街上你每转个弯就能找到工匠们的店，他们个个手艺不凡。这些让慢城组织官员评价：勒德罗几百年来就已经是一座慢城。

　　今天的高淳，依然留不住年轻人。固然，没有霓虹与夜生活是原因之一，但更主要的还是艺术的氛围和享受艺术的过程缺乏，不为年轻人所钟爱。正如皮尔所言，慢城主义其实是一种品位主义，而品位须发掘并光大艺术遗产的闪光点，包括有形和无形的，唯有如此，生活才有品位，才有质感；然后才心安理得地慢慢生活，优哉悠哉地品味生活艺术，咀出生活气质与味道。