又到阳春三月，又到“品刀”时节。

　　鱼至鲜者刀鱼，刺至多者亦刀鱼。能否吃刀鱼而无刺？孔家花园的“无刺刀鱼宴”，独步上海已经第四年。将用手工去尽骨剌的刀鱼肉，制成形形味味各有千秋的冷碟、热菜与美点，这是当年清帝乾隆阳春三月下江南时，由淮扬名厨奉上的一席御用无刺刀鱼宴，一纸单传秘方已由孔家花园重金求得，如今成为了独得“真传”的孔家古法大菜之一绝，年年三月，奉献于天下食家。今年刀鱼盛会，依然日日高朋满座，离清明后一周盛会谢幕之时已日近一日，这世界，唯爱与美食不可辜负，你能不尝？

　　食家之选：全席无剌刀鱼宴>>>用4斤无刺刀鱼肉制成前菜5道：刀鱼鸽蛋、刀鱼鸭舌、油爆刀鱼、古钱刀鱼和如意刀鱼。热菜5道：金狮刀鱼、锅贴刀鱼、珍珠刀鱼、辽参刀鱼和清蒸刀鱼。美点2道：黄金刀鱼和刀鱼烩面。每位1套12道菜肴，仅在每年3月才可享受到的至尊食家之选。

　　饕餮之选：经典无刺刀鱼宴>>>2道前菜、2道热菜与1道点心由无刺刀鱼烹制，佐以其他孔家特色大菜。前菜4道：黄金刀鱼、油爆刀鱼、巴厘牛肉、柚子色拉。热菜6道：黄油龙虾、金狮刀鱼（每位）、清蒸刀鱼（每位）、黑椒牛排（每位）、松茸山菌、鸡汁时蔬。美点2道：刀鱼烩面（每位）、黄鱼春卷。这是4位起订的刀鱼时节最经典的饕餮之选。

　　时尚之选：豪华双人刀鱼宴>>>前菜3道：黄金刀鱼、巴厘牛肉、果蔬大会。热菜6道：金狮刀鱼、清蒸刀鱼、黑椒牛排、爱龄明虾、鲍脯山菌、金汤时蔬。美点2道：刀鱼烩面、开心包仔。每位1套11道佳肴，阳春3月最时尚的伴侣之选。

　　老克勒之选：清蒸刀鱼配刀鱼烩面>>>一碟前菜双拼，一条清蒸刀鱼，配一碗刀鱼茸烹制的烩面，一套仅138元的刀鱼时节最老克勒的吃货之选。

　　孔家花园酒家所在地原为民国四大家族首富孔祥熙的别墅。2008年，孔家花园被评选为世博美食之旅26家饭店之一。2013年，孔家花园又被评为上海最具餐饮文化中餐厅。在有这样头衔的昔日豪门别墅里品尝一年一度，独步上海的无刺刀鱼宴，你能错过吗？之江

　　孔家花园(徐汇店)地址：斜土路2421号，近宛平南路口。

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　　孔家花园(浦东店)地址：张扬路818号长航大酒店4楼，近崂山路口。

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