为了达到饮食控制,不少糖尿病患者采取少吃或吃得很简单等办法,忽视了营养搭配和能量合理摄入,反而产生营养不良。所以专业人士一般都会建议病人每天吃一个鸡蛋喝一杯牛奶维持营养平衡。糖尿病患者坚持喝适量牛奶,不但能吸收充足的优质蛋白和钙,还能控制食欲,减少饭量,避免血糖波动。
但牛奶并非“完美”,250毫升的牛奶含有12克乳糖,乳糖属于高能量食物,摄入过多会使糖尿病人的血糖快速升高、提供过多的热量。因此,在购买牛奶时,应该注意产品标示,特别是糖尿病患者,建议选择“无糖”牛奶。目前“牛奶脱糖技术”已获中、美、俄等多国发明专利(中国发明专利号:ZL200780002090.6),可完美脱除牛奶中的乳糖分子,完整保留了牛奶中其他营养物质,包括蛋白质、钙、维生素和少量脂肪。在有关无糖食品标准中规定,每100ml液体中总糖含量必须0.5g,才可以称为无或不含糖。上海康奶星乳品公司采用这一技术出品了真正的无糖牛奶,不仅是糖友们的福音,也是怕胖人士、乳糖不耐者放心畅饮的尚佳产品。
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