日前,在孔祥熙当年别墅的孔家花园酒家的大厅里,各路资深食家和媒体朋友用嘴与耳双管齐下品尝了一场文化大餐。在上海滑稽剧团演员的“清口”主持下,由10道独步上海的私家美食外加10段闻所未闻的独家故事的“孔家故事宴”在爆笑中开场。
马家沟芹菜拼赛熊掌,引起第一次满场掌声的,是这道连资深美食家也未必尝过的前菜,和一段与其相关的宋美龄与“民国黑官膳”的奇闻。接下来的红娘自配,让大家一边品尝大明虾与辽参,一边极有兴味地听了一段西太后与名厨梁会亭的清宫轶事。洛阳燕菜的原料,让大家感受了一番与当年武则天相同的惊异。笑谈李鸿章杂烩之后,一段前所未闻的甲午海战为何失败的故事令人震惊。引来阵阵大笑的是蒋介石毕生钟爱的私家菜蒋公狮子头,居然关联上了三大战役,而宋美龄的最爱美庐蟹粉,别样的吃法令人开心不已。
红楼第一菜,在许多有名无实的所谓“红楼菜”里,是曹雪芹借凤姐之口说出“曹氏烹饪法”的唯一的一道真正红楼菜,故事宴让大家在哈哈笑声里当了一回刘姥姥。严子陵鲥鱼与金箱豆腐,二道古法名菜,带来的是两段令人开心的“历史原来是这样”的有趣故事。与前菜一样也是双拼的押阵点心牛乳莲子羹与黄鱼春卷,想不到居然不但有说法,而且引人关心:长年高血压却享年88岁的孔祥熙的“食疗养生经”。
中国餐饮文化博大精深,孔家花园一直在这块满是宝藏的大地上努力耕耘。孔家古法菜,一菜一故事,早已有口碑在外,年前孔家花园得到了一块“上海最具餐饮文化中餐厅”的金牌,这次更跃进一步,与上海滑稽剧团一起,跨界联手,创造了一场空前的又听又吃的美食大宴,尝尝10道独步上海的私家美味,听听10段闻所未闻的独家故事,味蕾的享受再加精神的愉悦,“吃饭喝酒”由此升华,鱼与熊掌从此兼得!
孔家故事宴5月1日19时首场正式开宴,又吃又听,每位580元。
为庆贺大宴登场,每位赠送①100元现金餐券,可随时使用。②“孔祥熙养生茶”1杯。③饮料或红酒1杯。④餐后咖啡一杯。
5日1日以后的再次开宴,大厅为每周日19时正,人数有限,必须预订。专享包房为每周一至六,1桌起,每日仅接受1位客人预订。
地址:斜土路2421号近宛平南路口
预订热线:64683159