上海中医药大学健康营养研究室主任沈红艺教授介绍，臀部肥大而腰围不大的人，体内的高密度脂蛋白胆固醇(HDL)含量高，这种胆固醇俗称“好胆固醇”，它能自由进出动脉壁，不会沉积于血管壁内膜而引起动脉粥样硬化，还能清除已经存在于血管壁上的胆固醇，从而起到预防心脏病的作用；而肚子大臀部小的人，HDL含量低，因而患心脏病的可能性就大。

　　而脂肪在人体不同部位的堆积，是产生HDL含量不同的原因。腹部的脂肪在人体深部，会阻碍肝脏合成这种好胆固醇，而臀部的脂肪仅仅在皮肤下面，对肝脏制造HDL影响不大。

　　这里提供一项简单而有效的测验方法，能帮你了解是否易患心脏病、中风和糖尿病。你只要站着量腰围，再量臀围，然后用腰围除以臀围，所得出的结果就是腰臀比。研究表明，男人腰臀比上限是0.85－0.90，女人则是0.75－0.80。这项测验既可靠又方便，它同血压和血清胆固醇指标一样，一看就可知道你的健康程度。本报记者 金恒