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~~~——纪录片“黄河古镇”观后感
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2014年06月12日 星期四 放大 缩小 默认   
碛口,活着
——纪录片“黄河古镇”观后感
孙佳音
■ 碛口 黑龙庙
  棉衣棉裤扎着白色棉头巾的西北汉子老李有一口灰白的胡须,是碛口镇上唯一一家写生店“长兴店”的老板,每年要迎来送往六七十批各大美术院校前来采风的学生,他吸着烟袋说要继承发扬晋商文化,虽然铺面不大窑洞也看上去有些老旧。75岁还一头黑发的张奶奶不愿意去吕梁跟儿女们团聚,24年来每天翻过半座山,为的只是给保佑全镇人平安的黑龙庙扫扫土,200年前,所有经过碛口的商客都要来这座小庙祈福,因为“虎啸黄河,龙吟碛口”,曾经的水陆码头叫艄公们“谈碛色变”。在市集摆摊的白婆婆每天能卖出200来碗“碗托”,她用温水将荞麦面调成糊状,揉搓1个小时方能盛入五寸小碗,上笼蒸15分钟,趁热再将一碗分成两碗并快速搅拌,贴在碗壁上的面糊冷却后切条加入醋、蒜泥、芝麻、辣椒末和特别熬制的“老汤”,荞麦面仿佛汲取了数百年历史的鲜香滋味……

  零点时分在东方卫视展播的纪录片《黄河古镇——碛口》,并没有简单着眼于碛口的地理位置和自然风貌,而是用一个个鲜活的人物,串联起黄河边上这座古镇的历史、建筑、风土人情和特色美食……这座古镇200多年后没有沦为空旷的博物馆,不但保存了人间烟火,更平添了一份安居乐业的味道。

  《黄河古镇——碛口》由央视国际频道拍摄于今年4月,34分钟的小片自然流畅毫无造作,都为观众呈现出了一部立体的、完整的、活着的碛口古镇。 本报记者 孙佳音

     
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