仗义每多屠狗辈。

　　但就今天报道所见，狗肉地下屠宰场，着实不太仗义。狗肉的来源，疑点重重。狗肉的去向，让人忧虑重重。到了9、10月份，老百姓餐桌上出现的，会是这种狗肉吗？

　　狗肉火锅，讲究的是“滚三滚”。政府监管，怕也要“滚三滚”。这样的屠宰场，合法吗？狗肉的检验检疫流程，合法吗？狗肉销售过程，合法吗？

　　这3个问题解答不了，狗肉问题，就是摆在城市管理面前的一个瓶颈问题。它考量的，不仅仅是城市的“胃口”，还有城市的“口味”。