B12：吃遍中国/好吃周刊
     
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2014年08月21日 星期四 放大 缩小 默认   
滩万来了新总厨
顾闻
　　最近，沪上声誉卓著的上海浦香大酒店滩万日餐厅来了新主厨齐藤政美。齐藤先生旅美多年，多元化的文化冲击令其有一套自己的日料摆盘造诣，不仅保留了经典日本料理的精华，同时也带来了创新理念的烹饪和摆盘艺术。新推出的特选菜单包含八道精致美馔，突破传统日料中规中矩的风格，从设计到造型融入创意构思，完美演绎日餐的传统经典与全新创意理念。

　　1830年滩万创始人Mansuke Nadaya在日本大阪开始第一家滩万，致力于保持高水准传统日式烹饪艺术，并逐年获得杰出声誉。滩万以其纯正的日本传统而享有盛誉，无论是日本政界要人、商业巨头还是社会名流,都非常喜爱和推崇滩万的食物。 顾闻

     
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达斡尔族草原上的味道
滩万来了新总厨
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