本次抽检依据相关国家标准，检验项目主要包括：铅、总砷、铝、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。抽检样品涉及杏花楼、沈大成、克莉丝汀、喜临门、功德林、来伊份、乔老爷、新雅、瑞莱新侨、老大房等品牌。

　　结果显示，有57件符合食品安全标准，合格率98.3%。其中在本市流通市场及餐饮服务单位抽检合格率均为100%，1件不合格的是在上海市泰康食品有限公司食品厂抽样的该企业生产的批号为20150316的青团，不合格指标为菌落总数。

　　食药监部门提醒广大消费者，食用青团时需重复加热的，必须去除塑料薄膜。青团属于易腐败食品，购买后应尽快进食。