B16:美食大观/好吃周刊
     
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滴水湖台湾美食嘉年华“五一”登场~~~
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滴水湖台湾美食嘉年华“五一”登场~~~
     
2015年04月23日 星期四 放大 缩小 默认   
滴水湖台湾美食嘉年华“五一”登场
正宗古早味 宝岛美食汇
大肠包小肠
酷路马“喀哩咖呖”
传统凉圆 凉西丸
  4月30日—5月10日,由新民晚报、上海港城开发(集团)有限公司主办的“台湾美食嘉年华”将在浦东临港新城滴水湖商业广场举行,众多台湾小吃齐聚一堂。不同于那些“山寨货”,此次参加美食嘉年华的店铺都来自台湾本土,制作的也都是坚持传统做法、具有正宗古早味的美食。吃货们可千万不要错过哦!

  4月30日-5月10日

  浦东临港新城滴水湖商业广场

  轨交16号线滴水湖站2号口对面

  特色推荐

  ●大肠包小肠

  这是上世纪90年代在台湾兴起的一种特殊小吃。将体积较大的糯米肠用炭火或炉火烤熟后切开,夹住体积较小、烤过的台式香肠,涂抹酱油膏及蒜泥等酱料,再加上萝卜干、小黄瓜,即成为时尚美味的台湾经典特色小吃。

  ●大士林蚵仔煎

  蚵仔煎在台湾小吃中可谓赫赫有名。据说当年人们在家里炒菜,随意地将一些材料下锅拌炒,没想到味道非常可口,便出摊贩售。蚵仔煎也就这样流传了下来。虽然如今的材料更加考究和精细,但制作方式大同小异。

  ●传统凉圆 凉西丸

  太白粉、地瓜粉调合后裹入馅料,蒸熟待凉再冰镇,即成为冰凉可口的凉西丸。凉西丸有多种口味,以红豆、绿豆最受欢迎。粒粒饱满皮薄,真材实料,Q弹的口感,甜食爱好者一吃必会上瘾。

  ●手工粉圆古早味红茶

  传统手工制作的粉圆,QQ嫩嫩的滑顺口感搭配香甜的古早味红茶,是热天清凉解渴的绝佳饮品喔。

  ●垦丁牧场炸鲜奶

  和裹着面粉的炸鲜奶不同,该种炸鲜奶以新鲜牛奶为主要原料,加入少许材料熬煮凝结,外形类似面团,也像麻糬,放凉后切成小块,客人点选时才沾粉浆下锅油炸。

  经过两三分钟的热油洗礼,原本白色鲜奶块变成金黄色热呼呼的小吃,外面酥脆,内馅却是绵密的口感,味道浓郁香甜,值得一试。

  ●酷路马“喀哩咖呖”

  “喀哩咖呖(或称:卡里卡里)”是有着悠久传统和历史的台湾小吃。将小麦粉揉成条状,经油炸后,加入不同调味料, 原味、芥末、可可糖、咖喱椒盐、泡菜、草莓、抹茶、鸡汁椒盐、五味飘香等等,每种口味都会带来新奇的感受。并且精选用油,坚持低温油炸,带给消费者健康美味的食品。

  嘉年华美食名录

  01.大肉串

  02.大士林蚵仔煎

  03.垦丁大街椰奶

  04.狼牙棒大热狗

  05.七彩太空杯

  06.轰炸大鱿鱼

  07.盆栽冰淇淋

  08.奶香虾扯蛋

  09.基隆庙口甜不辣、台湾粽子

  10.秋刀鱼

  11.逢甲夜市大肠包小肠

  12.面线、炸花枝丸

  13.臭豆腐

  14.深海章鱼脚

  15.垦丁牧场炸鲜奶

  16.爆浆鸡排

  17.深海花枝烧

  18.海味鲜虾棒

  19.太祖麻糬小点心

  20.酱爆鱿鱼

  21.泡菜臭豆腐

  22.大士林汤包

  23.五香肉卷

  24.士林大香肠

  25.粉团、凉西丸

  26.蚵仔煎

  27.王志盛卡里卡里

  28.台湾油炸冰激凌

  29.台湾章鱼小丸子

  30.台湾大鱿鱼

  31.台湾狗王热狗

  32.大黄鸭

  33.台湾贡丸汤、鱼丸汤

  34.龙卷风

  35.一口蟹

  36.榴莲酥

     
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