B14:美食大观/好吃周刊
     
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2015年05月21日 星期四 放大 缩小 默认   
夏季消火 妙食枸杞
  夏天到了,天气越来越炎热,很容易使人上火,而枸杞正是去火的佳品。枸杞含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分,对人体健康有益,但是要注意把握用量。

  一、夏季吃枸杞的禁忌

  枸杞虽然具有很好的滋补和养生作用,但也不是所有的人都适合服用的,在夏季的时候,阴虚体质的人应该特别注意。而且由于枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

  二、夏季如何妙食枸杞

  在炎热的夏季,高温的天气让人烦躁不安,食欲不振,用枸杞泡水饮用便能有效的祛除肝火。而最好的方法就是煎煮,即将枸杞放入砂锅中,加水,大火烧开后改用小火,煎煮三十分钟即可。

  最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人群,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,只有长期服用才有效果。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

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