虽然日式料理在上海随处可见，但主推丼饭的日式家庭饭食却并不多见。近日，全新概念日式时尚餐厅——丼丼屋正式入驻上海港汇恒隆广场，引领申城精致日料之风。据悉，“丼”字是日文汉字，音同dòng。最早是形容米粒落入大碗中的声音，如今其字面意为“碗”，代表一种日式家庭风格的饭食：用鱼或肉类连同各式蔬菜一起烹饪，加入调味的高汤和酱汁，然后盖到热白米饭上，吃的时候给人以极大的满足感和幸福感，可谓抚慰人心的温暖料理。如此幸福而温暖的主题，搭配上乘食材和料理师的精湛日式烹调技巧，无疑为喜欢日式家庭饭食的人们提供了不错的选择。