消费需求升级，国内电饭煲需要创新

　　随着生活水平的提高，中国人的饮食文化正在向着更高层次发展，人们吃米饭已经不仅仅满足于吃饱，而是要当作一道美食来享受。

　　此前，日本高端电饭煲一直备受关注。但日本电饭煲基于当地米种开发，在针对中国米种的多样性、复杂性及国人口感需求方面，容易出现“水土不服”的情况。苏泊尔意识到，中国电饭煲必须不断升级换代，才能满足国人的高要求。

　　引领电饭煲技术升级，大火力高温蒸汽加球釜技术，让每粒米饭都Q弹饱满

　　新推出的蒸汽球釜IH电饭煲是创新应用大火力高温蒸汽技术，通过内置的食品级不锈钢蒸汽水杯快速加热沸腾产生高温蒸汽，经由上盖密闭式蒸汽通道传输，从煮饭一开始就往锅内持续喷射高温蒸汽，从而实现顶部高温蒸汽与底部的IH大火力同步加热，再现柴火灶般的猛火蓄煮。

　　结合苏泊尔独有的球釜内胆，能够令锅内米水有规律由外向内实现环流大沸腾，每粒米饭真正360度无死角深度受热，充分喝饱水，颗颗透芯、饱满Q弹，而在米饭保温阶段，高温蒸汽分子团团锁住米饭的水分和香气，让米饭口感持续保持新鲜如“刚出锅”的绝佳状态。

　　苏泊尔实力体现“好米饭烹饪专家”

　　在研究中国人烹饪米饭这件事情上，苏泊尔从未停止创新的脚步。历经两年研发，上万次试验，近百场、上千名消费者米饭口感测试……苏泊尔携手华中农业大学食品科学院中国好米饭加工烹饪研究中心，在SEB集团法国国家实验室的技术支持下，进一步将大火力高温蒸汽应用于球釜IH电饭煲，带来一场全新的行业核心技术变革，让消费者吃到“蒸汽柴火饭”。

　　根据华中农业大学食品科学院的报告显示，蒸汽球釜IH电饭煲在原球釜电饭煲“更透芯、更蓬松、更香甜”的基础之上，再次实现米饭“更Q弹、更饱满、锁水保鲜”三大提升：米饭弹性指标提升36%，颗粒饱满度进一步提升至1.78倍，能够实现米饭在长达8小时的保温后水分不丢失。

　　电饭煲之于每个家庭的意义，几乎不亚于空调、冰箱、洗衣机等，未来的中国电饭煲行业，必将更加贴近消费者需求，感知消费者体验，做更加适合国人的好米饭。此次随着国内苏泊尔首款蒸汽球釜IH电饭煲的上市，中国厨房或将迎来新一轮的升级换代。