食品安全引担忧

　　网友不看好前景

　　沪上社区首台“分享冰箱”位于上海市普陀区普雄路28号的绿洲长寿社区食物银行。据介绍，冰箱里每天会有30份食物供应，包括牛奶、酸奶、糕点、罐头食品等，社区居民以及其他市民都可以免费领取。这些都是由附近超市、饭店提供的，临近保质期、可能会被丢弃的食物。

　　对于“分享冰箱”的理念，市民以及网友表示普遍支持。网友“PEANULT”告诉记者，“分享冰箱”不仅打造了一个分享爱心的公益平台，进社区更加“接地气”，可以动员更多的民众参与，也能减少食物和物资的浪费。还有市民表示，分享冰箱可以给流浪或漂泊的人一种光明的感觉，希望多一些这样的爱心冰箱，自己会往里面放食物的。

　　不过，希望归希望，“PEANULT”和很多市民一样，对“分享冰箱”的前景却不看好。记者了解到，让他们产生“纠结”的点主要在于食品安全。“我是不敢，中国人太多，有0.1%的人往食物里加点料……你都没地方哭！”某微信网友直言不讳地说。

　　西康路“分享冰箱”的运营者、饭店老板杨跃军也对外坦言，对食品安全的担心是让他最头疼的问题。“分享冰箱”要严格按照食物卫生标准进行监管，要有专人负责食物的放置、分发和质量控制，才能将食品安全风险降至最低。如果没有专人负责维护，“分享冰箱”也极有可能让人搬走。如此情形下，市民分享就不被鼓励，“分享冰箱”很难在街头巷尾风靡下去。

　　或借鉴国外模式

　　建规范运作模式

　　也有市民认为，“分享冰箱”的运作模式在国外已经十分成熟，其最大经验是政府、企业商家、公益组织之间的互补与合作，有一套精细化、规范化的运作机制。只要用心借鉴，建立一套成熟的机制，“分享冰箱”遍布上海各个社区有很大可能。

　　作为“分享冰箱”项目的主要推动者，长寿路街道方面也持先行先试、边运作边总结经验的态度，并表示今后考虑借鉴国外的模式开拓更丰富的食品供应和分发渠道。

　　而对于网友普遍关心的食品安全问题，社区食物银行也有对策。据长寿路街道办事处副主任单函俊介绍，凡是向食物银行捐赠食品的单位都要签订食品安全协议，以保证所捐食物的安全可靠。至于网友们普遍关注的冰箱里食品保质期问题，单函俊表示，“分享冰箱”所募集来的食品分两大类，一类是有固定包装的盒装或者罐头食品，这上面会标明保质期；还有一类是饭店提供的打包点心或者菜肴，这类食品必须在打包盒上注明饭店的名称和食用期限，提醒市民在保质期内食用完毕。

　　据介绍，长寿社区基金会计划陆续为该地区匹配600万元社会物资，援助社区有需要人群的同时，有效地倡导“惜食分享”理念，减少浪费食物和物资的现象。单函俊告诉记者，项目发起后，有很多企业联系街道方面想进行捐助，甚至有企业要捐助60余台“分享冰箱”。对于“分享冰箱”的未来，单函俊表示在试点的基础上，“分享冰箱”将会在普陀区其他社区获得推广。　　　　　　本报记者 杨硕