2017西岸食尚节宗旨是要让吃货们心动、胃动、食指大动。为此，主办方邀请了意大利、法国、比利时等欧洲国家米其林餐厅顶级名厨加盟，并甄选全球11位明星厨师同台竞技。10国领事馆共同参与，荟萃各国特色美食和稀有食材，法国波尔多产区和南部产区最富盛名的红酒，以及以比利时为代表的各国精酿啤酒共襄盛举。主办方还组织了各种互动体验，比利时国宝级巧克力大师带你前往巧克力梦工厂；型男帅哥展示咖啡拉花的唯美绝技，上海汪姐手把手教怎么做经典本帮菜；更有鲜花、美酒、茶道、涂鸦等多种精彩体验，全国最大的户外亚马逊儿童乐园鼎力入驻；全城首发的9D电影，让你汗毛直竖；还有独一无二的格林童话糖果屋、让人倍感意外的真人娃娃机……800种味享体验，翻转出百余种互动课程与精彩演出，全球美食都来“别苗头”。

　　2017西岸食尚节还将精心打造超百场精彩演出。每当华灯初上，将举办持续至午夜23点的电音锐舞派对。