1978年2.39亿元

　　1980年3.41亿元

　　1985年7.58亿元

　　1990年17.08亿元

　　1995年50.38亿元

　　2000年127.65亿元

　　2005年350.31亿元

　　2010年678.91亿元

　　2015年1007.96亿元

　　2017年1025.39亿元

　　——据上海市统计局

　　餐饮类非遗项目

　　国家级

　　功德林素食制作技艺

　　上海老饭店本帮菜肴

　　传统烹饪技艺

　　南翔小笼馒头制作技艺

　　市级

　　杏花楼广式月饼

　　制作技艺

　　绿杨村川扬菜点制作工艺

　　凯司令蛋糕制作技艺

　　王家沙本帮点心制作技艺

　　三阳泰糕点制作技艺

　　老正兴本帮菜肴传统烹饪技艺

　　浦东本帮菜肴传统烹饪技艺

　　小绍兴白斩鸡制作技艺

　　国际饭店京帮点心制作技艺

　　羊肉加工技艺

　　王宝和蟹宴烹饪技艺

　　乔家栅糕点制作技艺

　　下沙烧麦制作技艺

　　一心斋清真菜点制作技艺

　　青团制作技艺

　　上海米糕制作技艺