评选环节,首先由市民和来自农科院的专业人士进行“海选”,主要从番茄的气味、风味、品相等角度选出最优质的番茄。同时,农科院专家带领专业技术人员对番茄进行糖度检测,糖度高于4的大番茄和高于7的樱桃番茄直接进入品鉴环节,达不到要求的由5名市民代投票表决是否进入品鉴环节。最终,品鉴环节每位市民直接根据口感风味,选择自己最喜欢的3个番茄品种。
现场,不少评选者遭遇了“选择障碍”。有的只顾着好吃,忘了记号码;有的最喜欢的番茄,一口气选了七八个,再难删减;有人偏好酸中带甜的风味,有人喜欢软糯的口感,还有人对黄色的樱桃番茄情有独钟。“平时在菜场买的番茄都不太满意,很难找到酸甜适中可口的。这里的本地品种真好吃,酸酸甜甜的,风味正宗!”王阿姨边吃边打听,吃过之后到哪里可以买到好番茄。
市农科院园艺所所长朱为民告诉记者,此次品鉴会以商超与合作社面对面的形式,由市民代表评选优质番茄品种,不仅满足市民对优质农产品的需求,也为地产优质番茄生产基地打开市场,加速地产优质蔬菜进商超、上餐桌,加速新型经营主体发展。随着本地优质农产品直供大型生鲜超市,市民将很方便地买到优质优价的番茄好品种。
本报记者 马亚宁