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夏天到“国和冷饮站”逛一逛,成为周边居民生活的一部分~~~
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夏天到“国和冷饮站”逛一逛,成为周边居民生活的一部分~~~
     
2019年08月09日 星期五 放大 缩小 默认   
夏天到“国和冷饮站”逛一逛,成为周边居民生活的一部分
400多品类冷饮“不让居民白跑”
萧君玮 李若楠 陈炅玮
■ 赵学宽在冰库里清点货品 萧君玮 摄
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  明明是高温天,47岁的江苏大叔赵学宽却穿着整条国和路上最怪异的工装——一身大花棉袄、一顶棉帽、一副厚棉手套,然后钻进了一扇小门。

  赵学宽在杨浦区国和路上经营“国和冷饮站”已有十多年,小门连着门店和后面的冰库。在周边居民看来,老赵那不足20平方米的小店,是炎炎夏日绕不开的情怀。

  虽不议价但让人放心

  位于国和路的“国和冷饮站”,周围都是居民区。进入七八月份,从上午8时开门起,前来小店购买冰棍雪糕的人就没断过。

  在他的小店里,讲价“不作兴”,也没有抹掉零头之类的说法。有人说他小气,但对外卖小哥、环卫工人这些户外工作者,他看人家辛苦,有时不但以批发价单卖给对方,还会送上一根。老赵也很顶真,有位老先生来买雪糕,对于是否付了两次钱,他和老人都有些记不清。赵学宽特地调取监控,确认后把钱还上。

  清清爽爽做生意,客人就这样被聚拢过来。

  从平价货到网红品牌

  走进小店,几排冷饮包装首尾相连悬在绳子上,摆出“万国旗”的气势。赵学宽解释,店小,400多品类的冷饮不能一一陈列,这“旗阵”就是为了方便顾客找货。除了和路雪、光明等快消尖货,在这家小店里还能找到不少“网红”产品。此外,不少外头难觅的国外高价小众品牌,也可以找到。

  哪种雪糕最受欢迎?赵学宽说:“周围居民区老人多,对老牌子老口味最念旧,销量最好的肯定是赤豆棒冰、盐水棒冰之类的经典产品。”

  好生意的秘诀是什么

  经营冷饮站,可能算季节性最强的生意之一。每年的3月到10月是冷饮销售窗口期,7月、8月则是高峰期。2015年起,老赵在互联网上做起生意。粗略统计,现在每天通过外卖平台卖出的有近80单,每个月达到2000单左右,占到店里销售额的四分之一。

  生意这么好,秘诀是什么?老赵总结,除了便宜实惠,更重要的是居民喜欢的各种热销雪糕从不断货,不让居民白跑。扎根社区,和周围居民熟成朋友,这家街边小铺,早已成为大家生活中的一部分。

  本报记者

  萧君玮 李若楠

  首席记者

  陈炅玮

     
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400多品类冷饮“不让居民白跑”
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