根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，立秋之后的调养应以滋阴润燥为主。所以每年的立秋前后，奶奶就开始做蜜珠果和醋椒鱼两道立秋的养生菜。

　　蜜珠果的做法，再简单不过了。准备好苹果和梨各一个、菠萝半个、杨梅十颗、荸荠十粒、柠檬一个，将苹果、梨、菠萝洗净去皮，分别用勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入５０毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒在水果上。如此一来，一道色香味俱全的蜜珠果便做成了。对于小孩们而言，色彩缤纷的蜜珠果，不仅是美食，更是视觉享受。

　　至于醋椒鱼，虽相较复杂点，但也不难做。准备好黄鱼一条，洗净后划成花刀纹，待油锅烧热后，将鱼下锅两面煎至金黄，捞出沥干油。接着，锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，再撒上葱丝、香菜。等锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。