这个夏天，身边人几乎都在念叨“后会无期”。但是作为一个热爱旅行的人，我更愿意与报纸杂志网站上那些让人眼馋的美景美食“后会有期”。澳门去过很多次，大三巴、妈阁庙、大利来猪扒、安德鲁蛋挞……这些名字都可以倒背如流了。但是这一次却有别样的惊喜。

　　■ 全球最大空中冲浪池

　　发现地：澳门银河酒店

　　炎热夏天，泳池的诱惑势不可挡。今年3月，福布斯旅游指南评选出了“全球十二大最具代表性泳池”，位于澳门银河酒店的天浪淘园以“全球最大规模空中冲浪池”之优势，与巴厘岛优布达空中花园酒店、苏梅岛图书馆酒店、新加坡滨海湾金沙大酒店等11家酒店的特色泳池，一同荣登榜单。

　　来到总面积达52000平方米的天浪淘园，你会发现，这里简直是一个充满热带风情的“世外桃源”：绿树成荫的热带花园，静谧清凉的池畔小屋，逾2000平方米、以350吨白沙铺成的人工沙滩和150米长的“海岸线”，以及这里的“主角”——总面积达4000平方米的冲浪池，独特的造浪设备能让平静的泳池迅速掀起高达1.5米的“巨浪”，畅快凉意随浪而至。要不是一抬头就会望见两幢金光灿灿的酒店大楼，你一定会以为自己正置身于某个热带小岛上。

　　酒店住客对天浪淘园的热衷程度超越了想象。下午两三点，即便日头正浓，泳池里与沙滩上也满是尽情享受阳光海浪的人们。除了在这里可以玩水玩冲浪外，天浪淘园还提供一系列娱乐活动，包括瑜伽、太极、沙滩排球、水上攀岩、沙滩寻宝及摺毛巾兴趣班等，无论大人小孩，都可以找到自己的兴趣所在。

　　小贴士：澳门银河综合度假城现包括银河酒店、大仓酒店以及悦榕庄。你除了可以尽情享受空中冲浪池外，还可以去澳门最豪华的“UA银河影院”看一场最新的内地还未上映的3D电影，也可以在著名设计师陈幼坚操刀设计的顶级会所“红伶”里，感受到上世纪30年代老上海的典雅瑰丽。当然，去悦榕SPA做一次泰式传统水疗也是不错的体验。

　　■ 美味葡式海鲜饭

　　发现地：澳门星际酒店

　　对于每一个行走在路上的吃货而言，食物，是他们迅速与一个陌生城市连接感情的捷径。美国有线电视新闻网旅游网页前阵子评选出十大澳门必吃美食之一，包括葡式蛋挞、猪扒包、猪肉干等经典食品。其中有一道“葡式海鲜饭”更是获得了让吃货垂涎的评价：“烹调时间掌握准确，多种不同的海鲜汁均能被锁于每粒饭中，仍保留独特怡人的质感”。

　　这道“葡式海鲜饭”正出自于星际酒店行政总厨陈继祖之手。Joe哥从事这一行已有30多年，款待过的名人政要不计其数，如前葡萄牙国家队队长费高及多届澳门总督都是他的座上客。说到招牌海鲜饭，Joe哥介绍道，烹调此海鲜饭最重要的是采用多种新鲜优质的食材，例如青口、带子、海虾、马介休、葡国肠、番茄、橄榄等，再加入他特制的橄榄油，才能营造出层次丰富的滋味。

　　除了“葡式海鲜饭”，Joe哥主理的品味坊里的其他菜肴也让人赞不绝口，比如以古法烹饪而成的龙虾汤、口感浓郁的非洲鸡等。就连Joe哥出品的葡式蛋挞也绝对可以“秒杀”“安德鲁”和“玛嘉烈”，只有尝过才知道。

　　小贴士：澳门星际酒店位于友谊大马路，属于本岛核心地带，距离大三巴景区很近。透过酒店房间内的落地玻璃窗，可俯瞰澳门半岛核心区的无敌景观。凭窗远眺，高耸入云的澳门旅游塔仿佛触手可及，澳门半岛鳞次栉比的标志性建筑与美不胜收的碧海蓝天在眼前延展，构成了一幅灵动的立体城市景观。