白皮书显示，根据今年上半年监测结果，中国蔬菜中农药残留平均合格率为９３．６％；畜产品中“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留监测平均合格率分别为９８．８％和９９．０％。

　　白皮书说，安全优质的品牌农产品快速发展。无公害、绿色、有机等品牌农产品已成为出口农产品的主体，占到出口农产品的９０％。近五年来，绿色食品出口以年均４０％以上的速度增长，已得到４０多个贸易国的认可。