走到桐影摇曳的巨鹿路768号，踏进融轩，便感受到浓厚的文化氛围，高雅的建筑格调，新古典主义风格，形成这家食店的独特气质。

　　于一个休闲日，邀一二好友，或悄然独坐，欣赏窗外那些老洋房,如梦浮世中徒生些许暖意。香浓馥郁的奶茶，有特别的口感，令人难忘。下午茶从英国17世纪的贵族沙龙绵延至今，已然成为现代人休闲的一种方式。这个惬意的下午，耳边飘着似有似无的JAZZ，如同给心情做了个SPA。

　　香港粤菜厨艺大师杨贯一的关门弟子在此掌勺，烹制出美味粤菜，是人们光顾融轩的理由。那道西红柿煮鲍鱼仔，酸甜、软糯；一碗西施泡饭，以泰国糯米淋高汤制成；再配以咖喱虾与鲍汁凤爪，和裹着美国大虾仁的虾饺皇，都是味蕾的绝佳享受。

　　融轩的包厢都有美丽的名字,“尘环”“澡雪”“佳思”“超绝”，皆取自《菜根潭》之诗意，凭添几许书香气。包厢内悬挂着黑水晶吊灯，墙上有手工丝织的工笔花鸟画，是董事长须丽融小姐的藏品。每个精致细节，都令在此享用美食的宾客被奢华典雅的气氛而包围。