丽江米糕 俞晓凌 |
进入丽江古城,临近大石桥的时候,就看见了它——白白嫩嫩的菱形状,整齐地放在一个原木盒子里,上面半遮了一块纱布。 纳西族大妈,也不吆喝,就推着车,静静地站在成荫的大树下,神情坦然地看着过往的游客。有一两人好奇地上前看一下她的东西,但看的人多,买的人少。大妈也不急,有人问了,才笑着答几句,全然没有城市里小摊主的精明和会道。我上前去问,她笑着说是自己家里做的米糕。“怎么卖?”“一元五个”,她回得干脆。能不能少买一点?她只摇头,不辩解。我买一块钱试试。她拿出一张衬纸,撩开了纱布,我看见还有红白相间的,状似江南重阳糕,不过看上去也是干乎乎的。她问我要哪一种,我说就给我有红色的那种吧。她夹了四块红白相间米糕,又给我夹了一块纯白的,吩咐说:“你一定要先吃白的,再吃红的哦。” 我站在树下,先拿起白色的米糕,干干松松的,几乎没有什么味道,但感觉香醇。接着,我拿起第二块红白相间的糕,不料入口即化,还有丝丝甜味。虽不似江南的甜糯,却别有风味,让人赞叹不已。 我对大妈连夸米糕好吃,她的脸笑成了花。我忍不住说:“您为什么不吆喝几声呢,让游客们好看到啊。”大妈笑道:“这米糕是丽江的一部分,喜欢丽江的人,必然会看见我的。”一时间,让我动容不已。 |