儿时家里没有祖辈奶奶外婆伺料家务，父母都是双职工，一年几乎三百六十五天，都得自个儿起来做早餐赶上学。只有过年时，父亲放假了，我才可以赖在被窝里不起来，所有事便由父亲兜揽了。其时父亲并不会做什么拿手的地道小菜犒劳我们姐弟仨，餐桌上顿顿就是一大锅什锦粉丝煲汤，里面也就是年前做好的现成的蛋饺，肉圆子加上大白菜和粉丝，煲上一锅大汤，我们姐弟仨依然吃得津津有味，顿顿有之，顿顿啖食，父亲做这道菜方便省事，也不必我劳力，新年里顿顿能食肉圆，肉饺，还有那滑濡濡吃不厌的粉丝，怎不美死我们了。

　　贪食粉丝，也缘于幼小时跟随母亲回乡，沿街总有人挑着担子，一路叫卖着濡滑的湿线粉，诱人口舌。走亲访友，每至一家就有吃大海碗的鲜湿粉丝添上两个水潽鸡蛋，莹白的粉丝里浮洒一把青葱，好鲜美。有一次，我贪吃得上吐又下泻，急坏了母亲，都是爽滑美味的粉丝惹的祸。

　　由此开始，这小小绿豆为原料的食物就一成不变地抓住了我的口欲。粉丝虽算不上桌餐上的佳味主菜，仅作为辅料的大众佐菜。然，做一锅蒜末，葱香，辛辣的肉糜粉丝煲，或是什锦粉丝汤煲，无须繁复的准备过程或烹制手法，容易上手，轻而易举，是最合适我这懒人备做的一道家常菜。于是隔三差五，我家的餐桌上就会有这传统而又入味的粉丝煲。几日不沾口，就会对它牵肠挂肚，外出吃碗三鲜粉丝汤或牛肉线粉汤，或在食火锅时配入粉丝，这是我决不会遗忘的上上之选。

　　如果说饮食并无遗传基因，但或是后天影响，儿子也喜吃哧溜哧溜滑爽入口的粉丝。而今餐桌上花样迭出，屡变屡新，即便菜系几番番革命，但我家依然故我地喜食那普普通通的粉丝靓汤。打开我家厨房橱存贮了许许多多的粉丝，等着我慢慢地随时可享用它。