一提到保护动物，我们就以为是保护野生动物。其实不然。根据联合国粮农组织的最新报告，家畜家禽也需要保护，随着外来家畜家禽品种的增多，一些地区的“土著”家畜家禽因为没人继续饲养而面临绝种危险，家养动物的多样性随之会遭到破坏，一些美味也会消失。

　　世界粮农组织的报告名为《世界食用动物遗传资源状况》。该报告汇集了169个国家的数据，记录了全球食用动物遗传资源状况、发展趋势以及各国管理这类资源的能力。在这份国际性畜禽多样性评估报告中，联合国粮农组织分析了农业和畜牧业的多样性状况和资源管理能力，并对整个生产体系的需求和面临的挑战进行评估，提出了强化资源利用和发展所需的方法。

　　研究报告指出，全球的畜产主要依赖北半球的几个品种，而不少地区的农民放弃饲养本地品种的家畜家禽。全世界有7600个已知家畜家禽品种，而其中有1400个正在受到威胁。过去7年中，每月有一个家畜家禽品绝种，现在急需采取行动保护亚洲和非洲的特有的种群。由于一些地区特有的牛、鸡、猪和羊生长较慢，产量较低，它们被来自欧美产量高的品种所替代。目前受到最严重威胁的是乌干达特有的长角牛，这种牛有可能在20年内绝种，因为农民更喜欢喂养产奶量高的外国黑白花奶牛。

　　在非洲和亚洲，目前许多当地特有的品种正在遭受所谓动物基因侵蚀。因此，为保护生物多样性，有必要建立国家性或地区性的家畜家禽品种基因库，急需建立稀少家禽家畜品种的精子和卵子库，保护濒临灭绝的品种。肯尼亚国际牲畜研究所负责人塞雷说：“在很多情况下，我们不明白现存品种的真正价值，直至它灭绝了。这就是为什么我们要把所剩下的品种放入基因库中进行保存的原因。”

　　另一个导致家畜家禽品种灭绝的因素是发展中国家提供的补贴。政府经常向农民提供额外补贴，鼓励他们喂养产量高的新品种。一旦停止补贴，农民就发现喂养进口家畜家禽品种的成本太高。但是当他们想转向本地品种时，本地品种已经消亡。然而，高产品种未必是最佳品种，因为每个生物品种都有其优缺点，因低产而被淘汰的品种很可能在营养含量、抵抗疾病和对特定环境的适应力等方面具有优势。

　　家畜家禽等食用动物多样性是生物多样性中一个重要的组成部分。它虽然在物种多样性中占很小的比例，但在遗传多样性上却非常重要，是重要的生产资料，与人类社会的关系非常密切，相关的保护措施关乎人类社会的可持续发展。因此，人类必须尽力保护遗传资源的多样性，以便人类后代在不断变化的环境中能有更多的选择。　徐娜