第A01版:头版
 第A02版:综合新闻
 第A03版:民生新闻
 第A04版:社会新闻
 第A05版:文娱新闻
 第A06版:文娱新闻
 第A07版:文娱新闻
 第A08版:上海家装服务名牌专刊
 第A09版:体育新闻
 第A10版:体育新闻
 第A11版: 专 版
 第A12版:来信来论
 第A13版:读者之声
 第A14版:中国新闻
 第A15版:国际新闻
 第A16版:国际新闻
 第B01版:头版
 第B02版:星期天夜光杯·夜光杯
 第B03版:星期天夜光杯·夜光杯
 第B04版:星期天夜光杯· 连载
 第B05版:星期天夜光杯· 记忆
 第B06版:星期天夜光杯·读书乐
 第B07版:星期天夜光杯·谈话
 第B08版:星期天夜光杯·音乐舞蹈
 第B09版:星期天夜光杯·影视地带
 第B10版:星期天夜光杯·民间收藏
 第B11版:星期天夜光杯·东方大律师
 第B12版:星期天夜光杯·百姓纪事
 第B13版:星期天夜光杯·上海珍档
 第B14版:星期天夜光杯·快乐作文
 第B15版:星期天夜光杯·市井故事
 第B16版:上海家装服务名牌专刊
 第B17版:求职
 第B18版:求职·广告
 第B19版:求职·招聘·培训
 第B20版:求职· 招聘·培训
 第B21版:求职·培训动态
 第B22版:求职· 培训动态
 第B23版:求职· 培训动态
 第B24版:求职· 教育培训
 第B25版:求职· 外语培训
 第B26版:求职· 移民沙龙
 第B27版:求职· 留学动态
 第B28版:求职· 外语培训
 第B29版:求职· 留学·培训
 第B30版:求职· 留学·培训
 第B31版:求职· 留学指南
 第B32版:求职·教育培训
    
2007年10月14日 星期 放大 缩小 默认

谈《随园食单》

米舒


  米舒先生:

  年纪大了,读小说的劲头大大减退,喜欢读点散文与纪实文学,请您推荐一些散文作家的名作。             上海第二工业大学 王宗元

  王宗元书友:

  今年国庆黄金周,我没有出游。在上海与苏州的寓所整理藏书,挑了一本袁枚的《随园食单》(文汇版),精读了两遍,颇有趣味。

  中国的散文家不计其数。我个人偏爱的古代散文家有10位:庄子、司马迁、陶渊明、韩愈、欧阳修、苏东坡、张岱、李渔、张潮与袁枚。这还不包括王羲之的《兰亭集序》,柳宗元的《永州八记》与《三戒》,刘禹锡的《陋室铭》,范仲淹的《岳阳楼记》,宋濂的《阅江楼记》,归有光的《沧浪亭记》、刘基的《卖柑者言》,袁宏道的《徐文长传》,及祁彪佳、吴从先、郑板桥、纪晓岚、龚自珍、俞曲园的散文名篇。

  庄子的散文立意如深谷泉涌,文笔汪洋恣肆,想象之丰富,妙喻之奇特,机趣横生。司马迁是大史学家,又是著名散文家。他写人状物,叙事论理,感情充沛,皆有独到之处。陶渊明文字淡泊自然,其文悠闲妙哉。韩愈是唐代散文大家,骈俪相映,笔法多变,议论风发,还创造了许多新鲜词汇。欧阳修是宋代文坛盟主,娓娓而谈,委婉含蓄。苏东坡则才气纵横,意境壮阔,文字奇丽。张岱的小品文字精致,情趣盎然。李渔写的《闲情偶寄》独树一帜。张潮以《幽梦影》一书名传千古,书香味十足。与上述几位散文大家相比,袁枚的文字,信手拈来,嬉笑怒骂,皆为佳章。袁枚是名士,其文乃性情文学,写来漫不经心,读来真挚动人。《随园食单》是一部谈饮食文化的妙书。主要讲他对江浙菜肴的理解,文字典雅,趣味横生,有很多知识性的独到见解。袁枚活到82岁,自建“随园”,日子过得很滋润。这本小册子谈的是菜肴特色,但让人感受到随园老人的情趣所在。

  其实,历尽坎坷的苏东坡也是一位美食家,而李渔更是对衣、食、住、行及美容、声乐、歌舞、居室、养生大有讲究。从中反映出这几位散文大家在人生坎坷与屡遭小人陷害的风波中,依旧对生活充满了达观的人生态度。《随园食单》也从一个方面揭示了其积极的人生观,至于字里行间的知识性,也足以陶冶今人的生活情趣。                               米舒


 
    

用户名 密码 匿名

您对这篇文章的满意度

非常满意 基本满意 不太满意 很不满意