文 / 彭忠富

　　琪姐是个幼儿教师，天上飞的，地上跑的，水里游的，经她巧手加工，都变成了美味。这天，琪姐带来一盘子油炸打屁虫叫我们尝鲜。打屁虫体形扁平椭圆似胡豆，有黑灰色的，也有浅绿色的，体长约2厘米，长三对脚，会爬行，背部有双层翅善飞，还有臭腺。只要飞到你身上，就会留下难闻的气味，更别说把它们吃进嘴里了。

　　琪姐说，这虫子是她带着幼儿园小朋友在河滩上玩时找到的。河滩上的石头下藏着许多打屁虫，逮它也不飞。逮到后放在温热盐水里，虫子就不断地放屁，异味去掉后，放入油锅里用文火炸，就成了地道的野味“五香虫”了。

　　我抓了一只放进嘴里，味道果然不赖，只是有些苦味。据《本草纲目》载，打屁虫医学名属“九香虫”类，其性辛、热，补气升阳，但不宜多吃。打屁虫还可以泡制成“五香虫药酒”，能助阳驱寒。

　　琪姐说她和母亲住在老家时，每晚点起煤油灯，蟑螂就会从角落里出来到处乱窜。她会把蟑螂抓在手里，放到煤油灯芯上烤，吱吱的响声过后便是一阵焦香，嚼起来很脆。比较容易捉到的是稻田里的禾虫，这种虫长得像蚱蜢，但不太灵活，轻易便成了琪姐的美餐。

　　蜂蛹也是可食的虫子。树上有野蜂做窝时，大人们设法将蜂群驱散，把蜂窝取下来，抖出其中的蜂蛹来煮食。后来蜂蛹也成了餐馆的席上珍馔，因其不易获得，价格不菲。

　　蝎子如今只有在酒家才能吃到了。琪姐说，听说蝎子有解毒功能，对长青春痘的女孩尤其有效，只是蝎子特别难以捉，不小心还会被蝎子尾部的毒刺蜇着，蝎子是毒虫，所以吃蝎子就是以毒攻毒了。

　　琪姐聊起她吃昆虫的滋味，令我们自叹不如。