文 / 公输于兰

　　从前看电影《李双双》，双双跟喜旺吵架那段最好玩。喜旺怨双双光顾着生产队里的事，到了晌午连中饭都不做。双双怪喜旺大男子主义，有空儿在家自己不做饭。结果喜旺自力更生，又是捣蒜又是下面条，给自个儿弄了一碗捞面条，还“哔（发bia音）叽”着嘴，大声嚷嚷：“香喷喷的捞面条嘞！”气得双双将喜旺连人带碗推出门。喜旺虽然从来不下厨，真弄起吃的来，居然也有鼻子有眼，就地取材，用最少的料，以最快的速度做出自己喜欢吃的，这是一种能力。

　　同样的故事要是放现在，喜剧成分就不一样了。双双可以到村头的小店买两包方便面，夫妻俩你一碗我一碗相安无事地吃。也可能喜旺等不及双双回家，自己骑自行车或摩托到镇上的小饭馆叫几个菜来上二两，菜吃一半，剩下的打包，回家的路上用手机给双双打电话：“喂——老婆，中饭别做咧，我给你带回家（得是演喜耕田的林永健用山西话说）。”如果是赵本山和宋丹丹的版本，兴许更牛。本山说：“你一小学文化程度的老娘们上了一回中央电视台就不知道自己是谁咧！一天到晚不做饭写啥自传！从今往后，我和你分开吃算哩。你吃你的速冻饺子方便面，我到我的公司吃去。”丹丹回敬道：“你在公司吃我没意见，只要到了吃饭儿的时候，别忘了叫你的秘书开车给我送一份回来。要不然涅，我干脆叫外卖！”可这两样吃法哪有喜旺自己做的好吃呀！

　　方便食品和快餐好比人在旅途住的宾馆，宾馆虽好，比不上家的温暖。人不能住一辈子宾馆，所以也不能吃一辈子外卖或方便面。西谚云：好厨子能将一只烂靴子做成一道好菜。作为家庭主妇的李双双呢，也应该能在貌似什么都没有的情况下，弄出一顿饭，喂饱家人的肚子。在冰箱煤气的时代，要做到这个并不难。只要家里常备一些“烂靴子”，像火腿、鸡蛋、鱼丸之类可以速冻、能快速烧熟又能百搭的食品；再备一些浓缩高汤调料和卷面；每次烧蔬菜都留一点点生的，比如几个菜心、几株菠菜、一段莲藕或一个番茄，数量以吃掉不嫌多、扔掉不可惜为宜。那么，即使半夜三更回家，所有商店都打烊，也能够马上弄出一碗荤素搭配热气腾腾的汤面，或者一锅靓汤配大米饭。最不济，也能够像喜旺那样，弄几棵蒜、一点豆豉酱做个拌面，若卧个鸡蛋、加几张烫过的菜叶，冲一碗紫菜汤，绝对比方便面强。