现代人越来越重视健康，然而人们在饮食习惯上往往还存在一些误区。

　　误区1：少吃或不吃米饭或面食可以减肥

　　事实：米饭和面食的主要成分碳水化合物，摄入不足会导致体内营养不均衡，减肥往往事倍功半。

　　误区2：高脂肪、高蛋白质食物易导致肥胖和各种心血管疾病

　　事实：适当摄入高脂肪、高蛋白质食物对人体其实是利大于弊的。导致肥胖和心血管疾病的罪魁祸首是体内将脂肪转换成能量的营养素的缺乏，如维生素B2、维生素B6及烟酸。

　　误区3：咖啡因会导致骨质疏松并对神经系统有不良影响

　　事实：咖啡因虽会增加钙质排泄，但并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的摄取不足才是主要原因，因此仍建议应该注意钙质的充分摄取。含咖啡因的饮料很适合在工作场所饮用。一罐可乐中的咖啡因含量大致相当于等量茶的1/2，等量咖啡的1/3。对于健康状况良好的一般人来说，安全范围内的咖啡因摄入不会产生因咖啡因摄入而引起的健康问题。

　　误区4：补充水分还是白水的效果好

　　事实：研究显示孩子和成人在饮用自己喜欢的饮料时会多摄入45%-50%的水分，这就是为什么更多时候人们在运动后会选择果汁或可乐来补充水分。这其实是有其理论依据的。