文 / 吕争

　　枣桂核桃糕是深受市民喜爱的冬令传统食品，上世纪80年代，上海喜临门食品有限公司推出该产品后，一度风靡上海滩，成为老少咸宜的冬令食补佳品。该产品曾荣获2003年、2006年上海糖制食品名特优产品称号。近年来，喜临门食品有限公司不断进行市场调研，对传统枣桂核桃糕进行更新配方，调整生产工艺，严格新的工艺流程要求，高成本投入并精选原料和产地。特从山西选购特选野酸枣，精选上等核桃仁和顶级桂圆，重拳推出新一代的“无蔗糖枣桂核桃糕”。

　　无蔗糖枣桂核桃糕的点金之料在于它的酸枣，该产品是全部采用纯酸枣酱熬制而成。野酸枣具有镇静安神，坚筋骨，益肝气，补阴液之功能，对于头晕目眩，心悸失眠，神经衰弱等病症有明显疗效。核桃仁具有补肾益精，温肺定喘，润肠通便之效。桂圆富含蛋白质、维生素，具有抗癌防衰功效。为确保口味纯雅，还特地配以低热量的异麦芽低聚糖等辅料精制而成，料精味纯，淡雅清香。低热量，口感软糯不粘牙，冬天闲来食之，细水长流，可大补元气。难怪北风一吹，许多人就前往联华超市订购，馈赠父母或亲友。