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   2011年12月1日 星期 放大 缩小 默认

国胶-宏济堂“东流水”阿胶登陆上海


  1915年,中华宏济堂东流水阿胶一举获得美国旧金山巴拿马万国博览会金奖,被世人赞誉为“国胶”。如今享誉全球的国酒茅台,也在同一场合获得了金奖的荣誉。1995年,宏济堂被国家首批授予“中华老字号”。今天,宏济堂东流水阿胶登陆上海。

  阿胶,《神农本草经》将其列为上品,《本草纲目》中更称之为“圣药”。追溯阿胶圣灵之源,《神农本草经疏》载“阿胶,其功效在于水”。正宗阿胶即为济水所熬制。趵突泉东流水自宋朝便萦绕着阿胶的醇香,与百里之邻阳谷县古阿城内的古阿井“胶香辉映”。直至明清,漫漫流沙伴随着黄河的改道堵塞了古阿井的水脉,古阿井畔制胶业的衰落使得众多制胶人追溯济水来到趵突泉,胶庄林立、胶香四溢的趵突泉东流水畔成为中国阿胶制作中心。

  清洌的泉水拂开历史的薄纱,呼唤着1909年的阿胶新纪元,同仁堂第十二代传人乐镜宇先生在趵突泉东流水畔建立了中国首家规模最大的宏济堂阿胶厂。乐镜宇特聘阳谷制胶奇人刘怀安等,总结千年熬胶经验,集百家之所成,采天下第一泉水之菁,用山东德州独有黑驴皮之“冬板”;携同仁堂200年做药功底,以宏济堂精湛医术,配多味名贵药材,独创了中国唯一的“九提九炙”阿胶制作法;去除常法熬胶之腥臭气味,令阿胶色如琥珀,清透甜韵,成为清廷御用的“九天贡胶”。

  今天,中断了五十余载的宏济堂东流水纯手工“九天贡胶”,采用正宗德州黑驴之“冬板”鲜驴皮、以宏济堂独有的九提九炙法熬制而成的国胶,向世界精彩地诠释了中国阴阳五行学说。宏济堂东流水国胶手工制作技艺被列入非物质文化遗产。

  宏济堂东流水阿胶完全纯手工制作,是滋补养生、馈赠亲朋的首选佳品,其中,阿胶贡品,采用的是宫廷配方,鲜驴皮,利用九提九炙法,火气小,透明度高,每盒500克,1786元,可食用2个月以上;阿胶龟寿膏,每盒600克,性价比高,只需676元,可食用2个月以上。

  详情请拨打上海热线:13916501360