南瓜蒸鸡肉

　　材料：鸡腿1只、小南瓜1个、青豆适量、蒜5瓣、香葱2根、姜1小块、盐1茶匙、蚝油半汤匙、黑胡椒1茶匙、番茄酱半汤匙、淀粉2茶匙。

　　做法：

　　1、南瓜切开掏空。

　　2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

　　3、鸡肉、青豆、蒜切小块，加入姜末、葱末、蚝油、番茄酱、黑胡椒、盐、淀粉、食用油，拌匀腌20分钟。

　　4、腌渍好的鸡肉放进南瓜盅里，上蒸锅蒸20-30分钟即可。老杨

　　西红柿豆腐紫菜汤

　　材料：西红柿150克，豆腐250克，即食紫菜2克，葱、姜、芝麻油、野生虾皮各2克，即食紫菜调料包。

　　做法：

　　1、西红柿去皮切成片备用。

　　2、豆腐切成小片备用。

　　3、煮锅加入适量水煮沸后放入豆腐煮。

　　4、放入葱段和拍散的姜片同煮一分钟。

　　5、放入即食紫菜和调料包。

　　6、放入野生虾皮。

　　7、放入番茄片，煮沸一分钟即可。清欢

　　蚝油香菇西兰花

　　材料：西兰花150克，水发香菇100克，油、盐、蒜、蚝油。

　　做法：

　　1、西兰花切成小朵洗净后用水泡1小时去除农药。

　　2、水发香菇洗净泥沙后每朵切成四块。

　　3、蒜去皮切碎。

　　4、取一小碗，倒入半碗水，放入两匙蚝油和少量盐搅化。

　　5、煮锅烧开一锅水，放入西兰花焯一下水，再次去除残留的农药。

　　6、炒锅倒油烧热，放入蒜粒炒出香味。

　　7、放入香菇翻炒。

　　8、倒入蚝油汁烧煮。

　　9、香菇烧熟后放入西兰花翻炒均匀。

　　10、起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。清欢

　　金针菇拌豆皮

　　材料：金针菇、豆腐皮、香菜、生抽、油泼辣子、香油、盐、鸡精、糖。

　　做法：

　　1、豆腐皮切丝，香菜切段。

　　2、金针菇、豆腐皮分别焯烫。

　　3、所有食材放入盆中。

　　4、加入生抽、香油各1大勺，油泼辣子、糖各1小勺，盐和鸡精适量，拌匀即可。帅帅小厨

　　胡萝卜鸡蛋饼

　　材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、小葱、食盐。

　　做法：

　　1、胡萝卜擦丝，再用刀稍稍剁几下。

　　2、小葱切末备用。

　　3、面粉、擦好的胡萝卜、葱末一起放大碗中，加入食盐。

　　4、慢慢加水调成无颗粒的糊。

　　5、调好的面糊中加入鸡蛋搅打均匀。

　　6、平底锅放少许油，加热，舀一勺调好的鸡蛋面糊，转动锅子，使面糊摊满锅子。

　　7、待一面煎成金黄色后，翻过来煎另一面，最后盛出，改刀切块即可。泽瑞妈妈