民以食为天，可是由于生态被破坏，环境被污染，民众所吃的蔬菜和肉类、鱼类有的含有重金属，有的残留农药，于是能否吃上无毒无害的副食品成为都市民众最关心的话题之一。

　　那么在被污染过的土地上，能否通过生态科技长出无毒无公害的蔬菜，能否重建生物链，让猪肉、家禽更鲜美，水果吃得更放心呢？不久前，笔者来到坐落在上海市松江区小昆山镇的方仁农业科技有限公司。在这一望无际的1200亩土地上，昔日的高尔夫球场已经关闭，正在建设成无毒无害的生态农场。

　　由于到方仁农场正是早春时分，清香和依稀的青草沁人肺腑。果园里栽种的桃树正在孕育着桃花，到时伴着淅沥沥的春雨，那千树万树桃花开的美景自是另有一景。果园不仅有观赏价值，而且有着诱人的苹果、柑橘、柿子、石榴，猕猴桃等等待着人们去品尝。围绕着果树的是鸡和鹅，因为果树中的虫卵是鸡的佳肴。而清廉的鹅只吃树周围的青草。

　　方仁农场有600亩自然生态低洼水域，其中一个称作“日月潭”，因为农场由台胞经营，虽然它与真实的日月潭不可同日而语，但是看到这里的日月潭，两岸一家亲，也能略解乡愁。何况这个自然生态低洼水域很秀美，鱼忙碌着潜底，而鹅和鸭子笃悠悠地浮在水面，偶尔探下头去觅食，这使人感受到了唐朝诗人骆宾王“白毛浮绿水，红掌拨清波”的田园乐趣。

　　这里的鸡在田野里自由自在，羊更是散养。它们可以四处游荡，没有农药的青草既是它们的主食，又是它们消灭的对象。因为靠着生物链来互相制约，互相发展是农场科技人员的理念。有着城市规划和环保治理理论与实践经验的朱文生博士早年求学于我国台湾和美国，后来在美国的大学担任教授。从上世纪后半叶开始，他就关注着人类与环境的密切关系。尤其是他在台湾和上海、苏州进行过一些土壤修复和水处理工程后，他感到要解决人类生存环境问题，首先要从治理土地和水资源开始。

　　于是，五年前年逾花甲的他与方仁农业科技公司潘仲光董事长提出，要融合华夏祖先流传下来的种植方法与与现代生态科学，打破人类赖以为生的食材靠农药、激素、抗生素、转基因种子和大量的化学肥料才能供应无虞的论调。农场的种植与生产要顺天时，按照大自然的规律进行产品规划，要像安排自己孩子生活一样，考虑生态系统中每个成员的角色，使农场逐渐成为一个动植物品种多样性、形成丰富、健康的生态系统。

　　他首先着手的是开拓无毒农业。所谓无毒农业是指农作物生长的环境中不使用任何化学农药、除草剂、杀虫剂、动植物生长激素，合理使用肥料，不利用重金属和有害物质超过国家标准的土壤和水体进行种养殖，遵循自然生态法则的农业行为。经过五年的整地、水土修复和实验，方仁农场初步证实自然农法的可行性。无论大棚植物还是大田农产品在经过不同的调适期以后，大部分都能够健康生长。最重要的是由于治理环境一丝不苟，重视科学养殖一以贯之，打造生物链切实可行。使得树上的水果摘下来，不用洗就可以吃；种植的五十多种蔬菜都没有喷打过任何农药；散养的鸡鸭鹅和羊没有打过任何激素。

　　市场上某些集中圈养的禽类，靠着激素和药物在两三个月就供应上市，而这里起码半年以上。这里自然栽培的猕猴桃、柿子、苹果、石榴不仅对身体健康有益，而且很有观赏价值。这里自己加工的麻油不仅香气扑鼻，味道纯。虽然没有添加过任何食物添加剂，但是保质期却超过一般的麻油制品。 

　　朱文生博士觉得方仁农场的未来和大陆对生态农业政策的重视有很大的关系，尤其是技术交流，人才培养，和理念宣导方面。现在农场的主要科技支持来自两岸和国际知名专家，一些大陆的大学生、研究生也逐渐加入到了生态农业的团队。随着互联网的普及，农场的产品不仅可以网来网去，而且农场也建立了销售网络和搭建了平台。方仁农场想把休闲旅游和生态农业结合在一起，让更多的民众理解生态保育和无毒农业的价值，一起为农安食安尽力。