中秋将至，月饼越销越旺。笔者“蹲点”发现，越到中秋，散装月饼的销售越是出现“井喷”。就拿新雅来说，不少经典口味每天下午就出现“卖断档”的情况，非得厂里及时补货才行。 

　　老百姓为何青睐散装月饼？“价钿实惠”、“可挑选的品种多，随意搭配”、“质量好，吃口好”。采访中，消费者说出了散装月饼的几大优点。“其实，买散装月饼的老百姓才是真正吃月饼的人，所以新雅尽管盒装做得很好，但从未放弃过散装。散装月饼虽然价格相对便宜，但质量和盒装完全一样。再加上今年推出的三款散装新品，新雅的散装月饼今年突破相当大。”新雅粤菜馆总经理陈耀良说。 

　　散装新品  贴近健康 

　　除了传统的十大口味之外，新雅今年推出了三款散装新品，主打“营养健康”牌。“五谷杂粮”“黑芝麻蓉”“海苔蓉”等散装口味用老百姓喜闻乐见的食品做馅料，将保健、健康的理念引入到月饼生产中，极受人们欢迎。虽然是第一次投放市场，但销售出乎意料的好，说明百姓在消费传统“四大金刚”时，也认可了其他口味，乐于尝鲜。 

　　“五谷杂粮”：将五谷杂粮作为馅料，是新雅月饼今年的新工艺，由富有经验的制饼师傅自主研发。馅料中，明显可见五谷杂粮的颗粒，可说是真真正正看得见的杂粮。 

　　“黑芝麻蓉”：在上海，许多人家冬天都喜欢服用黑芝麻，用来护肝、养肾等。新雅的这款新品月饼，打开后一股喷香的黑芝麻味，标准的真材实料。 

　　“海苔蓉”：这是一款完全适合市场流行的新品，甜中带咸，咸中带甜。海苔，自古以来可以降血压、降血脂等，里面富含钾，可以强身健体。 

　　价格亲民  居家消费 

　　价格亲民、可以自由组合是散装月饼的优势。今年新雅的散装月饼价格集中在6-10元一只，许多口味相比去年都没有涨价，即使有调价，也只是微调。笔者算了一笔账，散装月饼就算买上十几二十只，也不过一百来块钱。“实惠呀，可以少买几只尝尝鲜，还可以各个口味搭配起来买。”在新雅月饼柜台前，正在购买散装月饼的徐阿姨这样说。 

　　散装包装独立、卫生也是一大优点。盒装月饼开封后吃不完，只能全部塞入冰箱，还要提防变质，一定得赶着在保质期内吃掉。但散装月饼每一只都有独立小包装，吃一个拆一个，非常新鲜。 

　　新雅散装月饼在各大超市卖场都有售，购买方便。“消费者尝尝散装月饼觉得好吃，买盒装月饼也会选择这个牌子，可以说，散装月饼直接影响盒装月饼销量。新雅盒装月饼年年销量攀升，和我们重视散装月饼、保证散装月饼的质量有很大关系。散装做好了，消费者高兴，企业也高兴，是真正的双赢！”新雅粤菜馆总经理陈耀良这样说。