高血压是造成脑卒中、心脏病和肾脏病等慢性非传染性疾病的主要危险因素。我国高血压患病率持续增长，目前全国约有2亿多高血压患者，脑卒中发生率和死亡率也居高不下。据专家介绍，高盐膳食是引发高血压的重要原因之一，而我国居民膳食结构不尽合理，尤其是食盐的摄入量明显高于西方国家。

　　据统计，我国城乡居民平均每人每日盐摄入量为12克，明显高于《中国居民膳食指南（2007）》推荐的每人每天6克盐的要求。研究结果显示，如果每人每天摄入食盐增加2克，其收缩压将平均升高2个毫米汞柱，舒张压将平均升高1.2毫米汞柱。因此，倡导人们从控制钠盐摄入等日常生活的点滴做起，可提高市民主动防控高血压的意识，降低人群血压水平，减少心脑血管疾病发生及死亡，提高市民的健康水平。