记者在展会现场看到，众多邮轮公司在展台前打出采购清单，各类生鲜食品、酒店用品等物资成为主要的采购内容。“我们希望把更多机会留给本地供应商，”皇家加勒比游轮有限公司资深采购孙嘉表示。近年来中国游客数量不断增加，为了满足中国游客对中餐的需求，正不断加大中式菜单开发，因此对国内食材的采购比重也在增加。“我们全球采购品种上万，但目前只有250多个品种来自中国，今年将至少扩大到1000个品种以上，希望能通过跨采大会发现更多国内潜在供应商。”
在昨天下午举行的中国（上海）国际跨采大会论坛上，商务部部长助理俞建华表示，上海的跨国公司地区总部和采购中心等各类功能性机构集聚效应明显，具备发展跨国采购产业链的深厚基础和巨大优势。
