自从端午节变成法定假日后，沪上的粽子消费市场就不断扩容。有关部门预计，今年，粽子的总消费量有望再创历史新高，而品牌厂家生产的品牌产品，尤其受到大众的青睐。新雅粽子的走俏，便是一例。

　　人们为何对新雅粽子情有独钟，这和新雅粽子的选料、做功、美誉度以及定价有直接的关系——

　　其一，新雅牌子响，这点可是很重要的喔！作为一家名传海内外的金牌老字号，新雅获得了“中国驰名商标”的称号。这个称号，代表了信誉、口碑、安全、美味。现在，人们对食品安全特别关心，怎么保障自己的餐桌安全，很多人的法宝就是“选品牌产品”。不少人说，买半成品，我们选新雅；买月饼，我们选新雅；买粽子，我们还选新雅，理由只有一个，我们相信新雅！

　　其二，新雅粽子销量之所以能够年年攀升，和新雅粽子卓越的口感有直接关系。究其原因，在于新雅选料考究、做工精到，这一点，和新雅的粤菜有异曲同工之妙。和市面上常见的江南粽不同，新雅粤菜馆出品的是“新一代广式端午粽”。新雅选用浙江、江西、安徽三省交界山林中的箬壳为裹粽的粽叶，用此粽叶包裹的粽子质地柔韧，清香宜人。包粽子的糯米也很有讲究，是青浦产的上等特供糯米，口感香甜软糯。除此之外，五花肉、蛋黄、调味料等原料也均是品牌产品。

　　在操作流程上，新雅更有严格规范，从糯米的浸泡时间、吃水深浅，到包扎手势、绕线圈数都有严格规定。粽子生产过程中不使用防腐剂和添加剂，粽子包好后采用高温蒸煮、及时冷却、密封真空、高温灭菌等环节，之后还有多道检测工序，确保真空粽子的品质和安全。

　　为什么又说“新一代”呢？因为新雅的粽子和传统广式粽子又不完全相同。比如说，传统广式粽一般是“枕头状”的造型，而这个造型可能不适合上海人的审美要求和饮食习惯，新雅就将它改为“虎头形”。再比如，传统的广式粽入口比较松软，上海人也不太习惯，新雅就提升了粽叶的包裹强度，使得粽子吃起来更有咬劲。

　　其三，新雅生产粽子，不是一味地追求品种多，而是以质取胜，力求每个品种都有特色。今年，新雅推出的粽子有鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽、板栗香菇鲜肉粽、红豆蜜枣粽、特色豆沙粽等。其中，“板栗香菇鲜肉粽”是今年的新品，香气馥郁而醇厚，让人闻着就垂涎三尺，尝一口，鲜美是不用说了，更难得的是回味久远，齿颊留香。特色豆沙粽则是新雅的拳头产品，尤其是新雅自铲自制的豆沙，细腻香甜，让人经久难忘。

　　其四，新雅粽子的定价也十分公道，体现了企业一贯的货真价实、让利大众的经营理念。以“吉祥礼粽”礼盒为例，10只粽子只要78元，包装大气又精美，无论自己食用还是送人都实惠体面，自然受到市场的追捧了。