上海目前持有证照的食品生产经营主体有20余万户。今年1月至9月，上海各级食品药品监管部门对食品生产经营企业共监督检查20余万户次，食品监督抽验3万余批次，发现并处置监督抽检不合格食品2849批次，行政处罚4483件。同时，上海公安部门破获食品安全刑事犯罪案件79起，抓获犯罪嫌疑人191人，严厉查处了上海福喜食品有限公司涉嫌生产经营回收和加工过期食品等重大食品安全犯罪案件。

　　福喜事件后，上海开展了为期4个月的畜禽屠宰及肉制品专项整治行动。食安办表示，目前餐厨废弃油脂收运、处理信息化管理在松江、闵行等8个区8000余户餐饮单位以及9家废弃油脂收运企业试点推行。