今年，上海鱼跃水产专业合作社2000亩水田10多万斤蟹怎么办？出路在哪里？耳闻不如目睹，记者日前赴松江小昆山镇的文翔路延伸段的“三泖牌”黄浦江大闸蟹销售中心探秘寻访，只见合作社的工作人员正在给蟹“打样”，每一只蟹都要上秤称过，务必做到一两不差。蟹在暂养池里捞上来，脱水一小时后再过秤，避免水分过多让消费者吃亏。用合作社理事长朗月林的话说，是5两9的蟹，绝不进6两的档子。他们出口到新加坡的5公4母的30000只大闸蟹，其中一只大螯断过，还有一只腿上的毛被擦过，另外一只背上有拉过的痕迹，其他均一切正常、符合标准。新加坡接货方非常满意，连称“很好、很好”。

　　在室内的暂养池里，3两、4两、5两和6两以上的各种规格大闸蟹只只分明。据介绍，从饲养基地捕捞上来的蟹都要放在这里，除了统一销售的原因，更重要的是为了保证质量。蟹在这里要放上2天才送出去，池里的水每天换4到5次，保证吐净蟹胃里的杂物，使蟹新鲜无腥味。从捕捞到暂养池，合作社多了一笔投资，但提升了出产的蟹的品质。

　　室外露天的暂养池更大，水面上800只网箱池一字排开。捕捞上来的蟹先在这里养着，然后才到室内暂养池“小住”两天，

　　鱼跃合作社最初养蟹请的师傅来自阳澄湖。记者在现场巧遇来自巴城镇利民村的蔡师傅，他感慨地说，看来看去这里的水好，是30年前的阳澄湖水。今年9月，他们村的村主任也曾带人来松江三泖基地参观。

　　如今，销售时间过半，鱼跃的蟹已经有一半售出，销售额达到500万元，已经保本，接下来就是利润了。相比去年，今年价格没有降低，但销售速度相比去年同期稍慢。朗月林明确表示：不着急，不贱卖，成本会上去点，但这笔支出不会摊到消费者身上，因为“我卖得好的时候已经赚了。”正因这样的理念，“鱼跃”赢得了众多的回头客。 本报记者 朱全弟