延安位于陕北黄土高原丘陵沟壑区，辖1区12县122个乡镇。从上世纪八十年代开始，延安立足资源优势，确立了以苹果为主的特色农业产业发展战略。

　　延安自然条件得天独厚，平均海拔1200米左右，属内陆干旱半干旱气候，四季分明、日照充足、昼夜温差大、年均无霜期170天，年均气温7.7℃—10.6℃，年均日照数2300—2700小时，年均降水量500毫米左右。海拔、土壤、昼夜温差及七项关键气象指标均符合世界最佳苹果优生区要求，被联合国开发计划总署确定为世界苹果最佳优生区。截至目前，全市苹果面积已发展到340万亩，绿色有机果品基地面积达到100万亩。产量达300万吨，面积和产量占陕西的三分之一，全国的九分之一。形象地说，中国每9颗苹果就有1颗来自延安。延安十三个县区全部建成省级优质苹果生产基地县，为陕西第一，全国仅有。2003年国家质检总局批准延安境内所有苹果实施原产地域保护，2005年延安苹果成为国际地理标志保护产品。