光明食品集团旗下的上海农工商配送服务有限公司，与舟山沈家门基地的舟山金星水产有限公司合作已有近10年的历史。如今“金星水产”被引进爱森优选门店，来自东海的小黄鱼、三棱鱼、速冻铁壳虾仁、速冻鱿鱼花、速冻鱿鱼鲖、速冻鳗鱼段、速冻切蟹、速冻带鱼段等八个品种得以在上海登场。

　　来自舟山“金星水产”的沈宏炜介绍，大家都知道东海带鱼好吃，可是我们现在经常吃到的是骨头粗大的带鱼。其实，东海带鱼其貌不扬，头尖、眼小、鱼鳞容易掉落。市场上有些带鱼的鱼鳞很白、很亮，怎么弄都掉不下来，而且体型大，是产自印度洋的。他说，舟山带鱼一般重三四两，五六两很少见，一斤以上则是奢侈品。

　　如今，小黄鱼以野生居多，而大黄鱼很少有野生的。据介绍，人工饲养的大黄鱼看上去肚子大，是因为它吃得多动得少，也就是俗话说的“板油”多。

　　本报记者 朱全弟