全国:三杯鸡最火
羊年春节,国人最爱吃些啥呢?据《年味地图》统计:春节长假期间,全国最火的菜品是三杯鸡,受到超过千万人关注;其次则是红烧肉和五花肉,也是最受中国老百姓喜爱的春节菜品。此外,烤鸭、羊肉串、烤鱼、剁椒鱼头等也多次上榜,看来鸡鸭鱼羊各种大荤,仍旧是中国人过年必不可少的几道菜。当然,吃完了大鱼大肉,最后还要来点甜品调剂下,数据显示榴莲酥、提拉米苏、冰淇淋,这三样也排进了全国点单率最高的人气菜品TOP10。
有意思的是,由年俗带来的年味也让春节里头的“吃”不同寻常。比如大年初五迎财神,这一天南北方的餐饮文化差异就十分明显。据《年味地图》实时数据显示:当天北方人更偏爱吃饺子,在山东、黑龙江、北京、河北等多数北方省市饺子就多次入围当天最火菜,尤其青岛的墨鱼水饺、黑龙江的三鲜水饺等点的人最多。而南方人在年初五更喜欢吃面食,比如宜宾的荤燃面、武汉的热干面、重庆的小面、厦门的沙茶面等等。
上海:外来菜也爱
说完了全国的,再来看看阿拉上海人的年味生活。据《年味地图》统计:让人意想不到的是,羊年春节里申城餐馆里卖得最火的菜不是羊肉或红烧肉,居然也是台菜三杯鸡,其单日最高受到超过6万人关注,从点评人气看沪市三杯鸡烧得最好的前三名饭馆,分别为小城故事、玲珑小镇和龙门客栈;而排在三杯鸡之后的,依次是川菜口水鸡和上海老字号炸猪排。这表明,沪上吃喝的潮流日益呈现出南北大杂烩的新风貌,本地和外地口味兼具。比如让“阿拉”点单率最高的菜品TOP10,多数是外来菜系,除了三杯鸡还有冬阴功汤、水煮鱼等等。
此外,《大众点评年味地图》还显示,春节期间在沪出门玩一次,人均消费高达643元。其中,在沪最火的玩乐方式还是逛街购物,单日逛街搜索量最高超过190万人,春节期间申城逛街人气最高的三家商户,分别为外高桥进口商品直销中心、正大乐城和佛罗伦萨小镇。 本报记者 胡晓晶